廣東和康食品有限公司餐館食材配送服務(wù)

新鮮蔬菜銷售的好處體現(xiàn)在什么地方？

供應(yīng)優(yōu)勢

就供應(yīng)鏈而言，專業(yè)生鮮配送從源頭保證原料品質(zhì)和新鮮程度。常規(guī)商品往往以冷凍保存為主，降低了原料的口味，不能滿足消費者對新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)化生鮮食品配送模式，直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費者餐桌的通道，將商品流通降至zui低程度，真正實現(xiàn)了從原產(chǎn)地到消費者餐桌的絕i對新鮮、優(yōu)i質(zhì)的原料供應(yīng)。

秋食應(yīng)清淡為宜，處暑時節(jié)，肺經(jīng)當(dāng)值，所以中醫(yī)認(rèn)為“肺氣過盛可克肝木，故多酸強肝木”。而且吃肉太油膩會加重肝i臟的負(fù)擔(dān)，吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，造成消化i不良。

秋天本來就干燥，而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液，對人體健康有嚴(yán)重影響。所以秋天對這些辛辣食物一定要拒絕吃。

果子是大家很喜歡吃的一種食物，不僅營養(yǎng)很豐富，而且效果也很好，但很多朋友還是不太清楚果子對人體的具體益處是什么，同時每種食物的功效也不一樣，所以大家還是要多加留意。

每個人平時都是可以多吃一些水果來補充身體的營養(yǎng)的，不但可以補充營養(yǎng)，如果身體有病，還能很好的幫助治i療疾病，同時由于不同的水果有不同的功效，所以每個人還是要經(jīng)常換水果，這樣才能起到良好的效果。

配送中心衛(wèi)生管理制度

一、做好食品質(zhì)量、數(shù)量，進、發(fā)貨登記工作，做到先進先出。憑單據(jù)驗收食品時須驗收食品感官性狀、規(guī)格質(zhì)量，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期限是否符合衛(wèi)生要求和有關(guān)規(guī)定。

二、定型包裝食品類別、品種上架堆放，做到一貨一卡，注明進貨日期及食品食用日期。

三、倉庫內(nèi)食品要定期檢查，及時清除超過保質(zhì)期、發(fā)霉、變質(zhì)、銹蓋的食品。四、應(yīng)保持空氣干燥，地面干凈，做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

五、易腐食品，儲存于密封加蓋的容器內(nèi)，其他

貨物堆放做到隔墻離地。

六、食品倉庫不得存放有毒有害物品和非食品的雜物。

七、保持倉庫內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生，定期大掃除，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

食品業(yè)的配料配送，是食品業(yè)很重要的一環(huán)，也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實現(xiàn)原料的專業(yè)化配送，是企業(yè)需要思考的問題。做好專業(yè)配料配送，可達到以下效果：

一、集中采購。集中采購可為企業(yè)降低成本，價格可與供應(yīng)商協(xié)商爭取優(yōu)惠的價格。品質(zhì)還可以追根溯源，為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。原料配送的首要任務(wù)是集中采購。

二、加工標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立中心工廠，建立專門的加工模式，確保安全檢驗和質(zhì)量驗收，管理更加精細，食品安全衛(wèi)生更加重視。

三、倉庫規(guī)模大。設(shè)立自有倉庫供工廠使用。可以更規(guī)范地對原料進行存儲，避免在使用過程中積壓庫存和不當(dāng)存儲，造成浪費。從這個角度來說，雅福團膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準(zhǔn)時、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂、務(wù)”為經(jīng)營理念，建立了計劃匹配、數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、點對點物流配送服務(wù)系統(tǒng)、客戶反饋解決方案。

有機蔬菜是什么？

在有機蔬菜的整個生產(chǎn)過程中，必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來進行，也就是說，在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)時還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，而不使用遺傳工程技術(shù)；生產(chǎn)時還必須通過獨立的認(rèn)證機構(gòu)的全過程質(zhì)量控制和審查

…因此，有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進行，以確保其無污染、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。

有機肥栽培技術(shù)

有機蔬菜是指在種植過程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥，化肥，生長調(diào)節(jié)劑，為人們提供真正無污染，純i天然，優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。